Pflanzensamen "Thyme de Provence"

Thymian der Provence oder „Sommerthymian“ ist ein beliebtes mehrjähriges Kraut, das für seine Verwendung in der Küche, als Heilpflanze und als Zierpflanze bekannt ist. Mit seinen winzigen, weichen, graugrünen Blättern und kleinen, rosafarbenen Blüten ist Thymian der Provence schärfer als gewöhnlicher Thymian und wird in der authentischen französischen Küche bevorzugt. Tatsächlich ist er die Hauptzutat in der berühmten getrockneten Kräutermischung Herbes de Provence sowie im Bouquet garni – einem Bündel aus zu Schnüren zusammengebundenen Kräutern zum Würzen von Suppen und Eintöpfen. Thymian findet man jedoch auch außerhalb der Kochabteilung der Bibliothek; er ist seit langem eine wichtige Zutat in der Volksmedizin und wird häufig in Zauberhandbüchern erwähnt. In der Vergangenheit spielte er eine wichtige Rolle in Liebestränken, die Visionen hervorriefen, Salben zur Erschaffung von Feen und – wie der Botaniker Nicholas Culpeper empfahl – in Heilmitteln gegen Albträume.